V60

Panduan Penyeduhan

Yang dibutuhkan

  • 30 gram kopi
  • 700 ml air
  • Hario V60
  • Saringan Kopi Kleanbrew
  • Timbangan

Rekomendasi

Giling kopi Anda sembari memanaskan air. Tingkat kegilingan yang disarankan adalah seperti garam laut.

Langkah 1

Ambil filter Kleanbrew Anda dan masukkan ke dalam V60.

Langkah 2

Selanjutnya, tuangkan sekitar ½ dari air panas ke seluruh bagian dalam porselen. Air secara tidak langsung juga akan memanaskan cangkir Anda.

Langkah 3

Biarkan sisa air di dalam ketel hingga sekitar 200 derajat Fahrenheit (93,3 derajat Celcius). Setelah itu, kosongkan cangkir Anda dan bersiaplah untuk menyeduh. Sekarang, tuangkan bubuk kopi dalam saringan dan kocok sedikit, hal tersebut akan membuat kopi menjadi lebih merata.

Langkah 4

Setelah itu, tuangkan dua kali jumlah air (dibandingkan dengan kopi) di penggilingan.

Jika Anda memiliki 25 gram kopi, tuangkan 50 gram air.

Langkah 5

Lakukan secara perlahan. Hindari menuangkan air ke sisi filter.

Kopi akan mengembang (mekar) setelah itu. Biarkan mekar selama sekitar 45 detik.

Langkah 6

Lanjutkan menuang ke bagian penggilingan. Tuang pada kecepatan yang tepat agar proses penyeduhan menyeluruh sekitar 2,5 – 3 menit. Secara keseluruhan, harus ada sekitar 350 g air.